La Sardegna, la seconda isola più grande del Mediterraneo, vanta una combinazione unica di paesaggi mozzafiato e cultura vibrante. È qui, in particolare nelle regioni montagnose dell’Ogliastra e della Barbagia, che si possono trovare i segreti di una vita lunga e appagante.

Gli abitanti della Blue Zone della Sardegna sono riusciti a preservare il loro stile di vita tradizionale, vivendo in armonia con la natura e la loro comunità. Questo senso di radicamento e connessione con l’ambiente circostante svolge un ruolo cruciale nella loro eccezionale longevità. 

Cosa distingue questa zona dal resto del mondo? La risposta risiede in una combinazione di fattori, tra cui dieta, stile di vita, genetica e connessioni sociali. Cerchiamo di capire qualcosa in più di ciascuno di questi elementi:

• Alimentazione e Nutrizione nella Zona Blu della Sardegna: Uno dei fattori chiave che contribuisce alla longevità della popolazione sarda è la loro dieta ricca di nutrienti. La cucina tradizionale sarda si basa su ingredienti freschi e locali, senza “cibi processati”. Prodotti lattiero-caseari, verdure, cereali integrali e legumi costituiscono la base dei loro pasti, fornendo una vasta gamma di vitamine, minerali e antiossidanti.
  

  Inoltre, la dieta sarda include grassi sani provenienti da fonti principali come l’olio d’oliva. Questi grassi, insieme al consumo moderato di vino rosso, sono stati associati a un ridotto rischio di malattie cardiache e di altre condizioni legate all’età.

• Stile di Vita Attivo: Un altro aspetto cruciale della vita nella Blue Zone della Sardegna è lo stile di vita attivo e allo stesso tempo senza grossi stress che è stato adottato dai suoi abitanti nel corso degli anni. A differenza dello stile di vita sedentario comune in molte parti del mondo, la popolazione sarda che vive in Ogliastra e Barbagia si dedica a lavori fisici e mantiene una routine attiva ben oltre gli 80 anni di età.

  Che si tratti di curare le loro terre, camminare lunghe distanze o svolgere mansioni quotidiane, i sardi hanno abbracciato il concetto di “movimento naturale”. Questa costante attività fisica non solo mantiene i loro corpi forti, ma contribuisce anche al loro benessere generale.

• Le connessioni Sociali: Forse uno dei fattori più significativi che contribuisce alla longevità della Blue Zone della Sardegna è il forte senso di comunità e le connessioni sociali. I sardi attribuiscono grande importanza alla famiglia, agli amici e alla rete di supporto che li circonda.
  

  Il concetto di “aiuto reciproco” è profondamente radicato nella loro cultura, dove i vicini si aiutano reciprocamente con varie attività e si sostengono nelle gioie e nei dolori della vita. Questo senso di appartenenza e coesione sociale ha un impatto profondo sul benessere mentale ed emotivo dei residenti, migliorando ulteriormente la loro longevità.

• Genetica nell’ambito della longevità: Dal punto di vista genetico, questa isola italiana è spesso descritta come un microcontinente, ed è sede di “alberi genealogici”geograficamente isolati che hanno più di 8.000 anni e con pochi mix con popolazioni esterne. Questo fattore è di vitale importanza e ideale per la ricerca su come l’espressione genica influisca sulla salute e sulla longevità. Analisi precedenti dallo studio sulla Sardegna hanno identificato associazioni genetiche con molte variabili che possono contribuire a anemia, gotta, malattie cardiache e renali. Sappiamo ora che una “forte genetica individuale” influenza per il 20/25% sulla longevità.

• Dieta e cibo in Sardegna: Vivere in quest’area della Sardegna offre numerosi benefici per la salute oltre alla semplice aspettativa di una vita più lunga. La dieta e la nutrizione inoltre giocano un ruolo fondamentale nella longevità e nel benessere dei suoi abitanti. Ecco alcuni punti chiave riguardo alla dieta e alla nutrizione in questa regione:  

– Alimenti freschi e locali: La cucina tradizionale sarda si basa su ingredienti freschi e locali. Questo significa che la maggior parte del cibo consumato proviene da fonti vicine, come agricoltura locale e pesca.

– Nessun cibo processato: Gli abitanti della Sardegna evitano i cibi altamente processati che spesso sono ricchi di additivi e conservanti. La loro dieta è basata su ingredienti naturali e minimamente lavorati.

– Prodotti lattiero-caseari: I prodotti lattiero-caseari, come il formaggio pecorino, sono una parte importante della dieta sarda. Questi prodotti sono spesso fatti in casa o acquistati da produttori locali.

– Verdure e legumi: Le verdure fresche e i legumi sono una componente essenziale dei pasti sardi. Questi alimenti forniscono una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti.

– Cereali integrali: I cereali integrali, come il pane integrale e la pasta fatta in casa, sono un’altra parte importante della dieta sarda. Questi alimenti forniscono fibre e sostanze nutrienti.

– Grassi sani: Gli abitanti della Sardegna consumano grassi sani, in particolare olio d’oliva, che è una fonte principale di grassi nella loro dieta. Questi grassi sono associati a un ridotto rischio di malattie cardiache.

– Consumo moderato di vino rosso: Il consumo moderato di vino rosso è una pratica comune nella dieta sarda. Il vino rosso, insieme a una dieta ricca di antiossidanti, è stato associato a una ridotta incidenza di malattie cardiache.

Questi principi dietetici, uniti a un ambiente naturale incontaminato e a uno stile di vita attivo, contribuiscono alla longevità e al benessere dei residenti della Blue Zone della Sardegna. La combinazione di questi fattori è stata oggetto di studio e attira l’attenzione di coloro che cercano di adottare uno stile di vita più sano. Il cibo sarà uno dei principali argomenti durante il Blue Zone Tour, offriremo infatti straordinarie esperienze culinarie, con la possibilità di gustare cibi locali lavorati a mano da esperti locali, e di comprendere sempre di più il loro stile di vita.